Cserszegi fűszeres 2021

Ez a bor a szőlőfajtára jellemző, bodzavirágra emlékeztető illatú, fűszeres zamatú, lendületes savtartalmú, reduktív fehérbor. Fogyasztását 8-10 °C-on ajánljuk.

1 690 Ft

BORADATLAP

Bortípus: száraz fehér bor Savtartalom: 6,8 g/l
Termőhely: Kunsági borvidék, Szigetszentmárton Cukortartalom: 0,7 g/l
Alkoholtartalom: 12,44 % vol Szőlőfajta: Cserszegi fűszeres

BORÁSZATI ELJÁRÁS

Reduktív technológia, érlelés acéltartályban.

ÉTELPÁROSÍTÁS JAVASLAT

Kiváló aperitif üdvözlő falatkák mellé, továbbá ajánljuk saláták, zöldség és húsleves, valamint halételek és tenger gyümölcsei kísérőjeként.

DÍJAK

  • Vinalies Internationales Párizs 2022 aranyérem

BORTESZT / VÉLEMÉNYEK

„A Gál Szőlőbirtok mindegyik tétele érett szőlőízeket mutat, ugyanakkor borai sohasem válnak nehézkessé. Csilingelő ékszereknek tűnnek a maguk finomságával és légiességével. A rizlingjei rizlingek, a chardonnay egyenesen chardonnay, a kékfrankosai kékfrankosak – egyenes itt a beszéd. Különösen izgalmas az, ahogy a cserszegi formálódik Éváék keze alatt. A fajta és a magabiztosan művelt technológia adná, hogy egy lineáris vonalvezetésű, illatos, karcsú bor készüljön belőle. De nem. A Gál család tudatosan bevárja a teljes érést, hagyja a viszonylag magas alkoholt (akár 13,3-as értékről is beszélhetünk), megőrzi a testességet és erre komponálja a fajta izgalmas aromáit.” Dlusztus Imre, 2021

Kategóriák: , , Címkék: , , , , Product ID: 2036