Cserszegi fűszeres 2023
Ez a bor a szőlőfajtára jellemző, bodzavirágra emlékeztető illatú, fűszeres zamatú, lendületes savtartalmú, reduktív fehérbor. Fogyasztását 8-10 °C-on ajánljuk.
2 190 Ft
BORADATLAP
| Bortípus: | száraz fehér bor | Savtartalom: | 5,7 g/l |
| Termőhely: | Kunsági borvidék, Szigetszentmárton | Cukortartalom: | 0,8 g/l |
| Alkoholtartalom: | 12,25 % vol | Szőlőfajta: | Cserszegi fűszeres |
BORÁSZATI ELJÁRÁS
Reduktív technológia, érlelés acéltartályban.
ÉTELPÁROSÍTÁS JAVASLAT
Kiváló aperitif üdvözlő falatkák mellé, továbbá ajánljuk saláták, zöldség és húsleves, valamint halételek és tenger gyümölcsei kísérőjeként.
DÍJAK
- Magyarország Legjobb Újbora Borverseny 2023 nagyarany, I. helyezett
BORTESZT / VÉLEMÉNYEK
„A Gál Szőlőbirtok mindegyik tétele érett szőlőízeket mutat, ugyanakkor borai sohasem válnak nehézkessé. Csilingelő ékszereknek tűnnek a maguk finomságával és légiességével. A rizlingjei rizlingek, a chardonnay egyenesen chardonnay, a kékfrankosai kékfrankosak – egyenes itt a beszéd. Különösen izgalmas az, ahogy a cserszegi formálódik Éváék keze alatt. A fajta és a magabiztosan művelt technológia adná, hogy egy lineáris vonalvezetésű, illatos, karcsú bor készüljön belőle. De nem. A Gál család tudatosan bevárja a teljes érést, hagyja a viszonylag magas alkoholt (akár 13,3-as értékről is beszélhetünk), megőrzi a testességet és erre komponálja a fajta izgalmas aromáit.” Dlusztus Imre, 2021
