Chardonnay 2017 TOP10

2019-ben a világ TOP 10 legjobb Chardonnay bora közé választották (Chardonnay du Monde)

Limitált készlet!

A reduktív, lassú erjesztés során a bor megőrizte gyümölcsös illatát és zamatát, mindemellett finoman közvetíti a Chardonnay fajta jellegzetességét és a balaton-felvidéki termőhely kiváló adottságait, a fahordós érlelés pörkölési aromáival, ízjegyeivel diszkréten kiegészülve. Fogyasztását 11-12 °C-on javasoljuk.

8 990 Ft

Készleten

BORADATLAP

Bortípus: száraz fehér bor Savtartalom: 5,7 g/l
Termőhely: Balaton-felvidéki borvidék, Lesencefalu Cukortartalom: 2,6 g/l
Alkoholtartalom: 13,59 % vol. Szőlőfajta: Chardonnay

BORÁSZATI ELJÁRÁS

Erjesztés reduktív technológiával, érlelés részben acéltartályban, részben kistölgyfahordóban, finomseprőn tartás (élevage sur lie).

ÉTELPÁROSÍTÁS JAVASLAT

Halételekhez, fehér húsokhoz, érlelt sajtok kísérőjeként.
Receptjavaslat: fehérboros, zöldséges csirkecsíkok
https://www.mindmegette.hu/budapest-borfesztival-gal-szolobirtok-es-pinceszet-balatonmelleki-chardonnay-54211/

DÍJAK

  • VinAgora Nemzetközi Borverseny 2018 aranyérem
  • Országos Borverseny 2018 aranyérem
  • Chardonnay du Monde 2019 aranyérem, TOP 10-ben (a világ 10 legjobb Chardonnay bora közt)

BORTESZT / VÉLEMÉNYEK

2019-ben a világ TOP 10 legjobb Chardonnay bora közé választották a Chardonnay du Monde világbajnokságon, amelyen az alábbi jellemzést kapta:

Halványsárga megjelenés. Nyílt illat, amelyben a gyümölcsök dominálnak (citrusfélék, őszibarack, trópusi gyümölcsökkel ötvözve), de virágos jegyek is felbukkanak. Ízében a kiegyensúlyozott savtartalom fajtajelleges, gyümölcsös ízjegyekkel és leheletnyi pörkölési aromával párosul.