Chardonnay 2019
A reduktív, lassú erjesztés során a bor megőrizte gyümölcsös illatát és zamatát, mindemellett finoman közvetíti a Chardonnay fajta jellegzetességét és a balaton-felvidéki termőhely kiváló adottságait, a fahordós érlelés pörkölési aromáival, ízjegyeivel diszkréten kiegészülve. Fogyasztását 11-12 °C-on javasoljuk.
3 990 Ft
BORADATLAP
| Bortípus: | száraz fehér bor | Savtartalom: | 6,3 g/l |
| Termőhely: | Balaton-felvidéki borvidék, Lesencefalu | Cukortartalom: | 3,3 g/l |
| Alkoholtartalom: | 12,91 % vol. | Szőlőfajta: | Chardonnay |
BORÁSZATI ELJÁRÁS
Erjesztés reduktív technológiával, érlelés részben acéltartályban, részben kistölgyfahordóban, finomseprőn tartás (élevage sur lie).
ÉTELPÁROSÍTÁS JAVASLAT
Halételekhez, fehér húsokhoz, marhahúsleveshez, érlelt sajtok kísérőjeként.
Receptjavaslat: fehérboros, zöldséges csirkecsíkok
https://www.mindmegette.hu/budapest-borfesztival-gal-szolobirtok-es-pinceszet-balatonmelleki-chardonnay-54211/
DÍJAK
- Mundus Vini 2020 ezüstérem
- Chardonnay du Monde 2020 ezüstérem
