Chardonnay 2017 TOP10
2019-ben a világ TOP 10 legjobb Chardonnay bora közé választották (Chardonnay du Monde)
Limitált készlet!
A reduktív, lassú erjesztés során a bor megőrizte gyümölcsös illatát és zamatát, mindemellett finoman közvetíti a Chardonnay fajta jellegzetességét és a balaton-felvidéki termőhely kiváló adottságait, a fahordós érlelés pörkölési aromáival, ízjegyeivel diszkréten kiegészülve. Fogyasztását 11-12 °C-on javasoljuk.
8 990 Ft
Out of stock
BORADATLAP
| Bortípus: | száraz fehér bor | Savtartalom: | 5,7 g/l |
| Termőhely: | Balaton-felvidéki borvidék, Lesencefalu | Cukortartalom: | 2,6 g/l |
| Alkoholtartalom: | 13,59 % vol. | Szőlőfajta: | Chardonnay |
BORÁSZATI ELJÁRÁS
Erjesztés reduktív technológiával, érlelés részben acéltartályban, részben kistölgyfahordóban, finomseprőn tartás (élevage sur lie).
ÉTELPÁROSÍTÁS JAVASLAT
Halételekhez, fehér húsokhoz, érlelt sajtok kísérőjeként.
Receptjavaslat: fehérboros, zöldséges csirkecsíkok
https://www.mindmegette.hu/budapest-borfesztival-gal-szolobirtok-es-pinceszet-balatonmelleki-chardonnay-54211/
DÍJAK
- VinAgora Nemzetközi Borverseny 2018 aranyérem
- Országos Borverseny 2018 aranyérem
- Chardonnay du Monde 2019 aranyérem, TOP 10-ben (a világ 10 legjobb Chardonnay bora közt)
BORTESZT / VÉLEMÉNYEK
2019-ben a világ TOP 10 legjobb Chardonnay bora közé választották a Chardonnay du Monde világbajnokságon, amelyen az alábbi jellemzést kapta:
Halványsárga megjelenés. Nyílt illat, amelyben a gyümölcsök dominálnak (citrusfélék, őszibarack, trópusi gyümölcsökkel ötvözve), de virágos jegyek is felbukkanak. Ízében a kiegyensúlyozott savtartalom fajtajelleges, gyümölcsös ízjegyekkel és leheletnyi pörkölési aromával párosul.
